İçindekiler
Baharat kullanımı, kendine has kokusu, aroması, içeriği ve yararları nedeniyle tüm dünyada popüler bir durumdadır ve popülerliği gün geçtikçe artmaktadır. Baharata olan talepler, kimyon, karabiber gibi herkesin bildiği ve kullandığı baharatlarla sınırlı kalmayarak, hastalıklardan korunma veya tamamlayıcı tedavide kullanılmasıyla da daha da artmıştır. Ayrıca baharatların faydaları ve kullanım alanları oldukça geniştir. Böcek ilacı olarak, saç ve cilt bakımında, form tutmada ve daha pek çok alanda kullanılmaktadır. İşte tüm bu baharat ürünlerinin satıldığı dükkânlara aktar denilmektedir.
Yüzyıllardır insanlığa hizmet eden baharatlar, Fenilpropanoidler, terpenler, flavonoidler ve antosiyaninler gibi kimyasal bileşiklere sahiptir ve antimikrobiyal ve antioksidan açısından da zengindirler. Bu özellikleri sayesinde baharat ticareti yeni bir olgu değildir. Yüzyıllar boyunca, Asya ve diğer bölgelerden baharat satıcıları egzotik baharat çeşitlerini uzak tüketicilere ulaştırmıştır.
Baharat ticareti, modern zamanlarda da aktif olarak devam etmektedir ve girişimlerin ilgi odakları arasında olmayı başarmıştır. Bazı baharat girişimcileri, zengin baharat ürünleri ile dünya çapında toptan ve perakende olarak katalog satışı yapmaktadırlar. Bu girişimciler, büyük miktarda baharat stoku oluşturmak yerine, ürünlerini uzak alıcılara ulaştırmak için İnternet’in gücünden yararlanmakta, markalar oluşturarak bayilik zincirleri kurmaktadırlar.
Son dönemlerde alternatif tıp alanına olan eğilimle beraber aktarlar gözde işletmeler haline gelmiştir. Özellikle sabah programlarına katılan doktorların da tavsiyesi ile kişiler, sağlık problemlerinde sentetik ilaçlar yerine bitkisel ilaçlar kullanmayı tercih etmekte, bu da aktarlara olan ilgiyi artırmaktadır. Günümüzde bu eğilim sayesinde aktarlar, standart baharat satıcıları dışına çıkmış, modern ve lüks bitkisel ürün satan mağazalar haline gelmiştir.
Aktarlarda satılan ürünlerin tazeliği ve güvenilirliği şarttır. Bunun yanında karlılığı artırmak ve müşteri memnuniyetini sağlamak için geniş ürün yelpazesine sahip olmak da zorunludur. İnternet üzerinde satış yapan pek çok baharatçı toptancısından ürünler alınabileceği gibi yerel dağıtıcılardan da temin edilebilir. En çok giden ürünlerden stok yapmak daha mantıklı bir yaklaşımdır. Çünkü herkes tarafından bilinen ve yoğun olarak kullanılan ürünleri her gün satarak nakit sağlamak olasıdır.
Aktar açmanın maliyeti, dükkânın büyüklüğüne, dekorasyonun lükslüğüne, konumuna ve personel sayısına göre değişir. 50 metrekare bir dükkânın açılış maliyeti ortalama olarak X ile X arasında değişmektedir. Bilinen bir markanın bayisi olarak başlandığında sermayenin geri dönüşüm süresi kısalabilir ve marka avantajlarından faydalanılabilir. Bayilik veren firmaların şartları X ile X arasında değişiklik göstermekte olup, karlılık oranları 6-36 ay arası olarak değişir.
Aktarlar, lezzet ve sağlık denince akla gelen ilk yerlerdir. Doğanın sunduğu nimetler, insanlık ve sağlıklı yaşam arayışı sürdükçe bu iş devam edecektir. Bu da aktarları karlı ve sürdürülebilir bir iş alanı kılmaktadır.
Bu site çerezler kullanmaktadır.